Além de se apresentar com a praticidade de um manual, informando como fazer, o Guia Ambulatorial de Nutrição Materno-Infantil se apoia no bom suporte da teoria, com os fundamentos seguros do por que fazer, a lógica da razão operativa. Dividido em partes, o livro desenvolve uma análise apurada sobre temas relevantes no universo da Nutrição, como a abordagem correta na prática ambulatorial, a avaliação e a recomendações nutricionais para cada caso e orientações nutricionais na gestação, entre outros.