Em Nutrir: Receitas simples para corpo e alma, a supermodelo e defensora do autocuidado Gisele Bu¨ndchen apresenta 100 receitas descomplicadas e revigorantes com ingredientes do dia a dia e dicas para alcançar o bem-estar e o equilíbrio do corpo e da mente. Gisele Bu¨ndchen acredita que a saúde é nossa maior riqueza e que o bem-estar começa pela comida. Em casa, ela escolhe seguir uma alimentação baseada em proteínas magras e saudáveis e legumes e verduras ricos em nutrientes, mas também acredita em uma alimentação flexível (com direito a noite de pizza com as crianças!). Nessa rotina também entram receitas sem glúten, com ingredientes como farinha de amêndoas, óleo de abacate e tâmaras. Em Nutrir: Receitas simples para corpo e alma você encontra formas para criar uma rotina cheia de intenções positivas, alimentos nutritivos e gratidão como base para um estilo de vida saudável. São 100 receitas que incluem sugestões para combinações leves e fartas, bem como dicas para tornar as refeições mais atraentes para as crianças: - Frutas para o dia a dia: smoothie de mamão; tigelas de açaí; sorvete de banana - Café da manhã e pães: pa~o de queijo; fritada vegetariana; leites vegetais - Saladas: salada com iscas de carne; salada de beterraba e rúcula com queijo de cabra com ervas - Sopas: sopa espanta-gripe; sopa estilo ramen com legumes cozidos no vapor - Hortaliças do dia a dia: rolinhos de verão crocantes; noite da pizza; espaguete de abobrinha com frango ao pesto - Proteínas favoritas: bife grelhado com chimichurri; salmão crocante; almôndegas de frango - Crocantes e condimentos: cogumelos shiitake assados crocantes e harissa; molho de mostarda e mel - Doces: barrinhas de noz-pecã; torta de banana dos sonhos; muffins de cenoura Com dicas que vão desde criar hábitos positivos e romper com ciclos não saudáveis a planejamento de refeições e como minimizar o desperdício na cozinha, Nutrir: Receitas simples para corpo e alma vai ajudar você a seguir um estilo de vida equilibrado, melhorando sua saúde, seu estado de espírito e seu bem-estar geral.