Muito recentemente, surgiu uma nova delícia entre as so bremesas geladas: a paleta. Na verdade, a novidade vem do México, onde existe há décadas, daí o nome paleta mexicana, com o qual se popularizou entre nós. Os empresários do setor de alimentação não apenas a im portaram, como também apuraram sua qualidade e adaptaram os sabores ao gosto dos brasileiros, e o resultado foi um suces so instantâneo! Em pouquíssimo tempo, as paleterias se espaIharam e a paleta virou uma verdadeira mania gastronômica. A paleta é facilima de ser feita em casa. Esta publicação mostra o processo de produção caseira passo a passo, além de entrevistas com profissionais de alimentação, que dão informa ções valiosas acerca da iguaria gelada, e muitas receitas. Com toda a certeza você vai encontrar várias que combinam com o seu paladar e de toda a sua família.